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莲藕排骨汤:幼儿夏季营养美食(六一饮食健康推荐)

  • 作者: 段友38605
  • 来源: 盐焗风水网
  • 2022-02-24

引言:夏季一般宝宝们的食欲都比较差,但是我们也必须要保证宝宝机体的营养能够跟上,以下就来为大家推荐两款油而不腻的营养食品,可有助于宝宝们的健康成长!

材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块
调味料:盐、米酒少量 
制法:

    1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用;
   2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。
   3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。

饮食常识小推荐:

海带排骨汤的做法:

原料:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。    
制法:
   1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
   2、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。
特点:此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。

宝宝们的健康成长很多的时候还需要妈妈们的精心呵护,但愿妈妈们更多的关注之方面的知识,中国幼儿网会定期为家长们推荐适合各个季节的幼儿营养美食!

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