正月十五刺猬怎么上贡,蒸刺猬的来历?

作者: 小强丶丶
来源: 盐焗风水网
2022-05-25

蒸刺猬的来历?

正月十五为什么蒸刺猬？民谣唱到：“刺猬刺猬拱拱地，往家驮那人民币；刺猬刺猬拱拱天，往家驮快大金砖；刺猬刺猬拱拱门，往家驮那金和银。”

农历正月十五为元宵节。民俗有蒸面食“刺猬驮元宝”、“老鼠拉木锨”、“麦垛”等花样的传统，蒸食不唯供奉祖先，还要放在每间屋的窗台上，正月十四蒸好，刺猬头外放，到正月十六把刺猬头调过来冲屋内表示驮元宝进屋。

“蒸”和“争”同音，所以蒸还有蒸蒸日上的意思。在甘冇肃民间，每年的腊月里，人们预备正月里吃的馒头花卷时，都会做上一些面花，以备正月十五，来祭祀祖先和供奉给家宅诸神，也是可供吃用的食物，这些面花中，有枣山、有小白兔、有小刺猬等等动物植物。

其目的还是为了表达对天地万物的敬畏，对土地的感谢。刺猬有不同的姿势，趴着的长刺猬，是摆在神仙、祖先牌位前“上供”用的；卧着的圆刺猬，是摆在窗台、柜子上进财用的；最小的刺猬，也背负着一枚硕大的银锞子，伏依在四只大刺猬的身上，代表了本家族生生不息的繁衍、源源不断的财富。

天津过正月十五有什么风俗吗

为外甥祈福———舅舅送灯正月十五，当舅舅的人可千万别忘了一件事，一定要给外甥送灯。

旧时天津民间有舅舅给外甥送灯的习俗。“讲究送‘鸭子’形的灯，取其谐音‘押子’之意，为外甥祈福。

也有预祝外甥长命百岁之意。”，至今此俗不衰，而且灯的种类日趋繁多，金鱼灯、蒺藜灯等取富裕有余和吉利的寓意。

结伴赏灯散逛———走百病据介绍正月十六，天津还有一个习俗，这一天是走百病的日子，劳累一年从未离开婆家的妇女们，纷纷走出家门，或回娘家与父母团聚，或到庙里进香，或到繁华闹市逛一遭，消闲一番。但是，必须当日返回，不许隔夜。

妇女不仅要回娘家，而且多结伴出游，一边赏灯散逛，一边以行“走”除百病，民间认为在“走百病”时，必须越过3条河流，跨过3座桥，而且还要“摸钉”，方能求吉除疾。 “摸钉”就是用手触摸桥梁上的铁钉或是庙门上的门钉。

因“钉”与“丁”谐音，而“丁”又象征男子，所以妇女特别是未有身孕的妇女则必须诚心“摸钉”，以求子嗣，使家业兴旺，有传宗接代之人。好在天津河流多，桥梁多，庙宇多，不然走一天下来，女子们的小脚哪里受得了。

金银财宝驮回家———蒸老鼠在年纪长些的人们的脑海中，至今还记得一个过元宵节的画面，在那口巨大的蒸锅，突突地冒着热气，锅盖一掀，满屋甜甜的香气，“云雾”缭绕间，看清了锅里的小动物，有一只刺猬身上的刺还是一个个捏出来的呢！居民人家一般在正月十四就忙活起来，和面蒸制“刺猬、老鼠”。刺猬的周身剪出细三角尖儿，以高粱米做眼。

老鼠则剪出四足和长尾，用黑豆做眼。刺猬、老鼠的脊背上和木铣头上堆着面做的元宝，两种为一对，分别摆放窗台角、门墩、厨房的灶台角处，头朝外。

转天下午，把各处摆放的刺猬、老鼠头由向外转向屋内，以示把财宝驮回家中。至于神像前、祖先牌位前和灶王神像前所供的刺猬、老鼠则不转动。

十五晚间天黑后，撤下供品及各种摆放的刺猬、老鼠，由家中男性家长主持上香，供煮熟的元宵，全家男女老小叩拜尽礼，燃烛焚香焚黄钱、放鞭炮。香尽撤下元宵回锅煮热由全家分吃，谓“吃供尖”。

吃供尖后正式吃晚饭，平时分家单过或者外出工作的，都要凑齐集中在家长的住处吃。因为正月十五是第一个月圆的日子，月圆家圆，象征着家庭和睦、美满幸福。

圆圆满满吃元宵过元宵佳节，自然不能不提吃元宵。有糯米（津地叫“江米”）面和高粱面（津地叫“黍米面”）两种。

糕点店出售的是糯米面的。元宵馅品种多样，故称“什锦汤圆”，制作时用畚箕摇制，煮熟后松软可口。