产后催乳：五款食谱助您远离奶水不足

　　红枣香蕉都可以吃。水果当然可以。乳汁中的各种营养素都来源于妈妈的体内，如果妈妈长期处于营养不良的状况，自然会影响正常的乳汁分泌。你一定要把大厨的职位担当好，为太太选择营养价值高的食物，如牛奶，鸡蛋，蔬菜，水果等。同时，多准备一点汤水，对太太乳汁的分泌能起催化作用。

　　会抑制乳汁分泌的食物：如韭菜，麦芽，人参等食物。

　　1、莴苣子粥

　　材料　　莴苣子15克，甘草6克，粳米100克。

　　做法　　将莴苣子捣碎，加甘草，再加水200毫升同煮，煮至水剩余100毫升时，滤汁去渣。将滤汁，粳米一同入锅，加水同煮，米烂即成。

　　功效　　莴苣子是菊科植物莴苣的种子，以颗粒饱满，干燥无杂质者为佳。它性味苦寒，能下乳汁，通小便。甘草性味甘平，能和中缓急，调和诸药。粳米粥被誉为“世间第一补人之物”。三物合用，是很好的催乳药膳。

　　2、山甲炖母鸡

　　材料　　老母鸡1只，穿山甲（炮制）60克，葱，姜，蒜，五香粉，精盐等适量。

　　做法　　母鸡去毛及内脏，穿山甲砸成小块，填入鸡腹内。入锅，加水及调味料，炖至肉烂脱骨即可食用。

　　穿山甲性味咸凉，通经下乳。李时珍在《本草纲目》中写道“穿山甲，王不留，妇人食了乳长流，亦言其迅速也”。鸡肉营养丰富，性味甘温平，既补气，又补血。

　　3、花生粥

　　材料　　花生米30克，通草8克，王不留行12克，粳米50克，红糖适量。

　　做法　　先将通草，王不留行煎煮，去渣留汁。再将药汁，花生米，粳米一同入锅，加水熬煮。待花生米，粳米煮烂后，加入红糖即可食用。

　　功效　　通草性味甘淡凉，入肺胃经，能泻肺，利小便，下乳汁。王不留行是石竹科植物麦蓝菜的种子，性味苦平，二药合用治疗乳汁不足，疗效更佳。

　　4、炒黄花猪腰

　　材料　　猪肾（腰子）500克，黄花菜50克，淀粉，姜，葱，蒜，味精，白糖，植物油，精盐各适量。

　　做法　　将猪肾一剖为二，剔去筋膜腺体备用。锅烧热后，放植成热时，放葱，姜，蒜入锅煸香，再放入腰花爆炒片刻，至猪腰变色熟透时，加黄花菜，盐，糖再炒片刻，加淀粉勾芡推匀，最后加味精即成。

　　功效　　中医理论，猪肾性味咸平，主治肾虚腰痛，身面水肿。黄花菜性味甘平，能补虚下奶，利尿消肿。另外，黄花菜根亦有催乳作用。本药膳适合于肾虚导致的缺乳。

　　5、王不留行炖猪蹄

　　材料　　猪蹄3～4个，王不留行12克，调味料若干。

　　做法　　将王不留行用纱布包裹，和洗净的猪蹄一起放进锅内，加水及调味料煮烂即可食用。

　　功效　　猪蹄性味甘咸平，常用以治疗乳汁不足。加上王不留行，对缺乳具有良好的疗效。