清炖香露鸡,滋补养身
- 作者: _-李紫嫣
- 来源: 盐焗风水网
- 2022-03-10
健康提醒:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。清炖香露鸡是孕期的一款好食谱。 主料: 鸡 1000克 辅料: 香菇(鲜)100克,金华火腿50克,胡萝卜30克 调料: 姜1克,大葱5克,料酒10克,盐5克,淀粉(豌豆) 5克 制作工艺: 1.水发冬菇去蒂,抹干水,加入料酒10克、精盐、淀粉各5克,捞匀。 2.鸡洗净放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净。 3.鸡、金华火腿(切片)片、姜(切片)、葱(切段)放入器皿内,加滚开水5杯或适量,中火30分钟,加入冬菇,再中火15分钟,试味后,放盐即可。 |
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