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清炖香露鸡,滋补养身

  • 作者: _-李紫嫣
  • 来源: 盐焗风水网
  • 2022-03-10

健康提醒:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。清炖香露鸡是孕期的一款好食谱。

主料: 鸡 1000克

辅料: 香菇(鲜)100克,金华火腿50克,胡萝卜30克

调料: 姜1克,大葱5克,料酒10克,盐5克,淀粉(豌豆) 5克

制作工艺:

1.水发冬菇去蒂,抹干水,加入料酒10克、精盐、淀粉各5克,捞匀。

2.鸡洗净放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净。

3.鸡、金华火腿(切片)片、姜(切片)、葱(切段)放入器皿内,加滚开水5杯或适量,中火30分钟,加入冬菇,再中火15分钟,试味后,放盐即可。

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