冬瓜可以生吃吗

我们都知道，有些蔬菜是可以生吃的，生吃甚至更营养。不过也有些蔬菜是绝对不能生吃的额，一不小心就引起中毒反应了。那么，作为生活中常见的蔬菜，冬瓜可以生吃吗？

可以

冬瓜是可以生吃的，但常常是榨汁后服用。因为冬瓜含有很多的蛋白质，而且它里面的淀粉和是不会转成成脂肪的，只会转化成热能，所以合适减肥的朋友来喝。

冬瓜生吃有什么好处

1、减肥降脂：

冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维可以使动脉硬化得到改善，体内的胆固醇和血脂得以降低。冬瓜中的丙醇二酸能有效地控制体内的糖分，使糖分转变成脂肪的几率大大降低，从而达到减肥的目的。

2、护肾：

总氨酸和胡萝卜素冬瓜中都含有，而且冬瓜还有利水的功能，所以它能把体内的汞更快地排出去，而因汞含量的增加导致肾病病变的程度也能够得到减轻，血清的肌醉含量也能够得到减少。

3、防癌抗癌：

冬瓜中含有丰富的维生素B1和硒，而这两种物质可以很好的防癌抗癌，而且肠胃可以通过冬瓜中粗纤维的刺激蠕动得更快，进而使肠道中堆积的致癌物质得到有效地排解。

4、润肤美容：

冬瓜中含有丰富的维生素C，而维生素C可以有效地抑制黑色素的生成，从而能够达到润肤美容的目的。

1、食材：

带皮冬瓜300克、凉开水300ml、2小匙糖浆或蜂蜜、柠檬1个。

2、做法：

(1)首先用适量的盐把冬瓜皮搓一下，再用清水洗一遍。

(2)冬瓜中的皮、瓤和籽不要去掉，和冬瓜一起切成小块放到搅拌机里面去。

(3)然后把柠檬汁挤进去，再把水和糖浆倒进去一起榨成汁就可以了。

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