小孩可以吃蚕豆吗
- 作者: 我乃Q先生
- 来源: 盐焗风水网
- 2022-02-09
蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%-60%。鲜嫩的蚕豆可烹饪食用，干蚕豆的深加工则多为零食，很受人欢迎。那么，小孩可以吃蚕豆吗？
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小孩可以吃蚕豆吗
正常小孩是可以吃蚕豆的，如果小孩吃蚕豆出现血尿，属于蚕豆病(蚕豆黄)的表现，就不能食用蚕豆!
注意：
有一种疾病叫蚕豆黄，宝宝食用后出现肉眼血尿，这样的宝宝是体内缺乏一种酶，蚕豆是绝对禁忌症，如果宝宝完全正常，吃蚕豆对宝宝是没有影响的。
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什么是蚕豆病
蚕豆病”不是食物过敏 蚕豆只是基因缺陷孩子的“毒药”，一些人误认为吃蚕豆得病是一种过敏反应，和花生过敏、花粉过敏等现象类似，其实蚕豆病不属于食物过敏范畴，它是由基因缺陷所致。患儿血液中的红细胞膜上缺少一种酶，碰到带有“氧化性”的物质，红细胞就会被破坏，随后首当其冲受到损害的就是肾脏。新鲜蚕豆，是很强的氧化剂，对有基因缺陷的孩子来说，蚕豆就变成了“毒药”。
注意：
9岁以下儿童第一次吃蚕豆时一定要谨慎，儿童吃蚕豆后一旦出现低热、腹痛、皮肤发黄、尿色加深等症状，须立即送正规医院就医。
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蚕豆病吃了蚕豆的表现症状
1、消化道症状：
呕吐，腹泻，腹痛，肝脏肿大，肝功能异常，约50%的患者还会出现脾大症状。
2、泌尿系症状：
小便呈酱油色、浓茶色或血色，严重者会出现急性肾功能衰竭。
3、皮肤出现的症状：
面色苍白或苍黄，伴有黄疸。
4、全身症状：
畏寒、发热、严重时可出现神志不清，甚至休克。
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