椒盐肚尖－孕期食谱
- 作者: 用户101447756
- 来源: 盐焗风水网
- 2022-02-09
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。椒盐肚尖是孕期的一款好食谱。
主料：猪肚750克
辅料：鸭蛋150克小麦面粉50克调料：苏打粉1克白砂糖5克料酒10克盐5克味精2克花生油50克
制作工艺1.猪肚尖刮去表面油膜，洗净;
2.洗净的猪肚放入砂锅，下上汤1000毫升，用精盐、料酒、白糖、味精调味后用微火煨上2小时，捞出切成几个大块;3.鸭蛋和面粉、苏打粉加适量食油、清水打成蛋面糊;
4.锅置旺火上，下花生油烧至五成热时将煨好的肚尖逐块滚匀面粉，再挂蛋面糊，然后下锅炸呈金黄色时捞出;5.将肚块沥干油，切成5×1.5厘米的长条装盘，撒上椒盐即成。
（责任编辑：zxwq）
上一篇: 补充孕期营养元素，爱心大提示！
下一篇: 炒芙蓉大虾－孕期食谱
推荐阅读
