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宝宝夏季开胃菜谱

  • 作者: 十个丶钟
  • 来源: 盐焗风水网
  • 2022-02-03
宝宝夏季开胃菜谱?孩子在伏天适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、排毒通便。黄瓜是凉性蔬菜中的代表,含水量高,又兼具高钾低钠的特点。
1

黄瓜鸡肉卷

孩子在伏天适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、排毒通便。黄瓜是凉性蔬菜中的代表,含水量高,又兼具高钾低钠的特点。

材料:面粉、黄瓜、鸡肉。

做法:

面粉同盐混合后,搅拌均匀,将黄瓜汁倒入面糊里,搅拌面糊。电饼铛刷上少许油,舀一勺面糊放进去。煎好的黄瓜饼,盛出备用。鸡肉切丝后,用料酒、盐、香油抓匀,倒入锅里炒至变色,再放入胡萝卜丝和黄瓜丝翻炒。煎好的黄瓜饼摊开,铺上鸡肉丝,胡萝卜丝,黄瓜丝,卷起来,对半切开即可。

2

奶味木瓜泥

木瓜含有很高的消化酶,可帮助宝贝提高消化吸收功能,促进食欲。同时木瓜含有丰富的维生素A、C、钾等营养物质,拌入富含钙的牛奶,营养更加丰富均衡。

材料:木瓜1个,牛奶适量。

做法:

木瓜洗净,去皮、去籽,上锅蒸7-8分钟,至筷子可轻松插入时,即可离火;用勺背将蒸好的木瓜压成泥,拌入牛奶即可。

3

虾皮紫菜蛋汤

这道汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益。

材料:虾皮、紫菜、鸡蛋一个、香菜、姜、精盐、香油、葱花少许。

做法:

虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段,把鸡蛋打散备用;用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。

4

糖醋炒海虾

材料:活海虾600g,大葱10g,生姜10g,大蒜10g,白糖3大勺,陈醋2大勺,老抽1小勺,黄酒1大勺,盐1小勺,干淀粉1小勺。

做法:

虾洗净控干水分,挑去虾线;葱姜蒜分别切片;起油锅,油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香;放入海虾,加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋,大火翻炒2分钟;最后再放入1汤匙陈醋,把干淀粉调成淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。

总结:海鲜是高蛋白质营养成分的食物,宝宝吃了可以增强免疫力,减少感冒发生;注意选用活虾是最好的。

5

凉拌海带丝

材料:鲜海带300克,山楂l00克,白砂糖30克,葱5克,姜3克,黄酒10克。

做法:

将海带洗净,放入锅中;再加入洗净切成丝的葱、姜,黄酒,加入适量清水,先用大火烧沸,再用小火炖烂;捞出海带切成细丝;山楂去核,也切成丝。将海带丝加白糖拌匀,装入盘内;撒上山楂丝,再撒上一层白糖即可。

总结:这道菜健骨开脾,适合2周岁以上宝宝吃。但是,贴心的妈妈们要注意,最好就不要用市场上那种绿颜色的水泡海带及海带结,选择干的海带丝会更好。

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