春节必吃的食物有哪些基本每家都吃

　　有钱没钱，回家过年。春节算的上是中国最重要的一个节日了，很多在远方工作的人会在这天回家聚聚，体会节日的喜庆。那么过年必吃什么东西呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

　　1、饺子
　　在我国北方，饺子是年夜饭上必不可少的一道美食。将切碎的肉丁和白菜或者胡萝卜混合在一起剁成肉馅，将一个个小面团擀成厚薄均匀，大小相同的饺子皮，之后将肉馅放在饺子皮里面捏好，最后下锅煮出便可享用。吃着热气腾腾的饺子，看着热闹非凡的春晚节目，想来也是年味十足。

　　2、年糕
　　无论是北方还是南方，年糕都是一道必不可少的美食。有北京的红枣年糕，苏州的桂花糖年糕，山西的炸油糕等。咬着脆脆的年糕外皮，吃着里面香甜的红枣馅儿，那叫一个幸福。

　　3、各式肉类
　　在春节期间，几乎家家户户都会准备各式各样的肉类，如炸鸡腿，鱼肉等。不仅具有色泽味俱全的特点，还为我们的年夜饭增添了许多色彩。不过要注意管好自己的嘴巴，不要太多贪吃肉类。

　　4、坚果类食物
　　在春节期间，几乎家家户户都会准备瓜子，花生，糖果等各类零食小吃。亲戚朋友围坐在一起，边吃瓜子边唠嗑，边吃花生边看春晚，想来也是充满温馨与暖意的。

　　5、各式鱼类
　　鱼在年夜饭上有着举足轻重的位置，或是炸鱼，或是蒸鱼，或者是炖鱼，总之它的身影随处可见。其不仅味道美味，还具有年年有余的美好寓意。因此，无论是南方还是北方，鱼都是一道必不可少的菜肴。

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