正月里能不能吃糯米饭,哪些人不能吃糯米五种人要慎食

哪些人不能吃糯米 五种人要慎食

哪些人不能吃糯米

湿热痰火偏盛之人：凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。

病后消化力弱者：糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼，此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复。

糖尿病人：因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之。

胃肠道病患者：糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

糯米不能和什么一起吃

糯米鸡肉同煮可导致胃肠不适。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。

糯米鸡是一道蒸菜。其加工温度为100℃，因此不会产生任何新的有害物质。糯米鸡还有蛋白质互补作用，所以，只要不是过量食用或存放后不洁食用，一般不会产生身体上的不适，但应注意糯米不易消化，在吃了过于油腻的菜肴后，应避免吃大量的糯米。

糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

糯米有什么好的

糯米 （《千金·食治》）

【异名】稻米（《别录》），江米（《本草原始》），元米（《随息居饮食谱》）。

【来源】为禾本科植物稻（糯稻）的种仁。

植物形态详粳米条。

【性味】甘，温。

①《别录》：味苦。

②《千金·食治》：味苦，温，无毒。

③《日用本草》：味甘，平。

【归经】入脾、胃、肺经。

①《得配本草》：入手、足太阴经。

②《本草撮要》：入手足太阴、阳明经。

【功用主治-糯米的功效】补中益气，治消渴溲多，自汗，便泄。

①《别录》：温中，令人多热，大便坚。

②孙思邈：脾病宜食，益气止泄。

③孟诜：治霍乱后吐逆不止，清水研一碗，饮之。

④《本草拾遗》：主消渴。

⑤《四产本草》：主痔疾，（糯米）以骆驼脂作煎饼服之，空腹与服。

⑥《食性本草》：能行荣卫中血积。

解芫菁毒。

⑦《纲目》：暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。

【用法与用量】内服：煎汤，1~2两；或入丸、散。

外用：研末调敷。

【宜忌】《纲目》：脾肺虚寒者宜之。

若素有痰热风病，及脾病不能转输，食之最能发病成积。

【选方】①治三消渴利：糯谷（旋炒作爆蓬）、桑根白皮（厚者，切细）等分。

上每用秤一两许，水一大碗，煮取半碗，渴则饮，不拘时。

（《三因方》梅花汤） ②治自汗不止：糯米、小麦麸（同炒）。

为末，每服三钱，米饮下，或煮猪肉点食。

（《纲目》） ③治久泄食减：糯米一升。

水浸一宿，沥干，慢炒热，磨筛，入怀山药一两。

每日清晨用半盏，入砂糖二匙，胡椒末少许，以极滚汤凋食，大有滋补，久服令人精暖，有子。

（《刘长春经验方》） ④治下痢禁口：糯谷一升。

炒出白花，去壳，用姜汁拌湿，再炒为禾，海服一匙，汤下，三服。

（《经验良方》） ⑤治虚劳不足：糯米入猪肚内蒸干，捣作丸子，日日服之。

（《纲目》） ⑥治腹痛：糯米一、二升。

炒极热，盛长袋中，缚于痛处，细研八角茴香三钱，以盐酒随时服之。

（《摄生众妙方》） ⑦治妊娠胎动，腹痛，或下黄赤汁：糯米一分，黄耆一两（锉），芎藭一两（锉）。

上药，以水二大盏，煎至一盏三分，去滓，不计时候，分温三服。

（《圣惠方》） ⑧治小儿头上生疮及肥疳疮：糯米饭烧灰，入轻粉，清油调敷。

（《普济方》）

【名家论述】①《仁斋直指方》：痘疹用糯米，取其解毒，能酿而发之也。

②《纲目》：糯米性温，酿酒则热，熬饧尤甚。

孟诜、苏颂，或言其性凉性寒者，谬说也，《别录》已谓其温中坚大便，令人多热，是岂寒凉者乎？今人冷泄者，炒食即止，老人小便数者，作粢糕或丸子夜食亦止，其温肺暖脾可验矣。

痘证用之，亦取此义。

③《本经逢原》：糯米，益气补脾肺，但磨粉作稀糜，庶不粘滞，且利小便，以滋肺而气下行矣。

若作糕饼，性难运化，病人莫食。

在寒冷的冬季，人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。因此，在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补。羊肉、甲鱼、海参、枸杞、韭菜，这些大家都熟悉，其实，你还可以在米上下一番工夫。降温之际，香港注册营养师刘力仪推荐，生活中常见的糯米，就是防寒极品。

中医认为，糯米味甘、性温，能够补养人体正气，

吃后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。中医认为，白糯米补中益气（补脾气益肺气）；黑糯米和红糯米的补益功效更佳，有补血旺血的作用，民间多用来酿酒，有补血虚之效。

红枣桂花糖糯米饭：红枣去核用少许水略煮熟；糯米洗净浸泡半小时加入桂花糖酱拌匀煮成饭（八成熟时加入红枣）即成。还可加入有补血作用的葡萄干、有温补肾阳功效的核桃仁拌匀进食。

糯米炖鲤鱼：鲤鱼一条洗干净。糯米三汤匙洗干净，沥干水分，加入酒、生抽拌匀，酿入鱼肚内，用竹签巩固，放入炖盅内。陈皮一瓣浸软；红枣4粒洗干净去核，和姜片一起放在鱼两旁，加入开水，加盅盖放入炖锅内，隔大火炖三十分钟，改慢火再炖二小时半，加盐调味即成。