谷雨节气养生应多吃哪些食物

生薏米性味甘淡，有利水渗湿、健脾止泻等功效。

利水渗湿，健脾补气止泻，宁心安神

冬瓜性味甘、淡、凉，利水消痰，消热解毒。有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效。

由于苦瓜内含奎宁，具有清热解毒、祛湿止痒之功。此外苦瓜的维生素C含量很高。

山药并没有直接除湿的功效，但是山药可以补脾，间接的可以让体内湿气排出。

祛湿食物芡实，又名鸡头子，是一种水生植物的果实。芡实性平和，药味甘涩，含有丰富的淀粉和蛋白质。芡实有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用。

南方人们有吃“谷雨茶”的传统。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，滋味鲜活，香气怡人。

说到喝茶，当然少不了搭配一罐胖农瓜子。喝好茶就应该搭配好的原味葵花籽，既不会抢走茶的鲜味，又能品茶到瓜子的香味。

谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。

枸杞头是枸杞树上初春的嫩茎叶，含维生素C、谷氨酸、天门冬氨酸等，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。枸杞嫩芽梢不仅营养丰富，且具补肾养肝功效，是名贵的食疗蔬菜。

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