谷雨时节的养生保健常识

谷雨，时值春夏相交，气温升高加快，降雨量增加。在此时节，南方有喝“谷雨茶”的习俗，传说“谷雨茶”可清火、辟邪、明目；北方有吃香椿的习俗，此时香椿营养价值高。在这升发舒畅的暮春时节，养生应当以补为重。

由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大。同时天气转温，室外活动增加，过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。

谷雨节气养生保健方面要注意

一、防止脾胃病的发作。人体在每个季节交替的前18天内，脾都处于旺盛时期。此次清明节气的最后3天，加上谷雨的15天共计18天，人们的脾胃消化功能一般比较旺盛，有利于营养的吸收，使身体能够适应下一季节的气候变化。但这一时期也是胃病的易发期，因为，脾胃好，食欲增，易于饮食过量，损伤脾胃。因而，提醒大家，尽管食欲大增，每顿饭也要保持七、八分饱，切忌暴饮暴食。每天坚持按摩足三里穴，有助于平衡协调饮食，是健脾保健防病的最好方法。

二、谷雨节气中雨水较多，注意防治风湿性腰腿痛等疾病。总之，顺应自然，调畅情志，合理饮食，加强锻炼，就能做到身心强健，平稳地度过春季的各个节气。

三、百虫生，风热感冒也流行

人之气与自然界是相通的。如：春一月的发病以外感风寒的感冒为主；春二月以慢性病的复发为主；到了春三月，由于自然界的气候以风热为主，就会使得很多致病因子活跃起来，所以，这个月的病症也多表现为急性、热性病发作猛烈的一个时间段。像脑炎、肺炎等急性的温热病患都会增多，2003年SARS最严重的时候也就是在这个时节。如果感冒，不发烧的情况下会很快好转，一旦发烧很可能就会转移为急性扁桃体炎、肺炎等。所以，谷雨前后最重要的养生要点就是谨防风热所引起的感冒等疾病。

其实说到感冒，大多是由外邪袭表、肺气失宣所致。意思是说，外面的邪气，如寒热燥邪等攻陷人体的表层肌肤，挡住了人体与外界交流的通道，导致人体的气体、能量等不能通过毛孔等宣布、发散出去，产生了诸如头痛、恶心等一系列症状。当然，风热感冒是由于风与热相合而形成的，要治疗这种感冒，则需要驱逐热邪，将表层的热邪化掉，中医称之为辛凉解表。而我们常见的薄荷、菊花等都是很好的清热解表药，还有一种叫牛蒡的春季时令菜，也是非常好的清热食物。牛蒡这种食物除了用于治疗感冒外，同时也具有消除便秘、利尿、解毒、发汗、补血、强壮、强精等多种功能。女性生理不顺时，如果能多吃用牛蒡所做的菜，马上就会有惊人的效果。日本药草研究家东城百合子在她的《药草的自然疗法》书中谈到牛蒡时认为，牛蒡是病弱的人所不可缺少的优良蔬菜。她说：“牛蒡含有一种很特殊的成分，这种成分可以提高肾脏的功能，因此自古以来人们就把牛蒡当作一种利尿剂来使用。”可见，春季多吃牛蒡对身体是十分有益的。

四、“谷雨”饮食要科学

健康人群这个季节适宜的膳食有：参蒸鳝段、菊花鳝鱼等，具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的功效；草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤具有滋阴养胃、降压降脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥的功效。

五、合理增减衣物：气温虽然转暖，但早晚仍较凉，早出晚归者要注意增减衣服，避免受寒感冒。

六、过敏体质的人要少与过敏源接触：过敏体质的人这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。特别要注意避免与过敏源接触，减少户外活动。在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入，出现过敏反应及时到医院就诊。

七、祛湿保健：谷雨后空气中的湿度逐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况，如若已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也容易在该节气诱发。

所以谷雨养生要注意祛湿，在饮食上加以配合。具有良好祛湿效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。

特别提示：过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。