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春节有丰富的历史文化内涵，如春节，贴春联、守岁、互相拜年等，由来已久。西晋周处《风土记》：“至除夕，达抄旦不眠，谓之守岁。”但是，一方水土养育一方百姓，不同的地方，春节习俗也是有区别的，如北方春节吃饺子袭，据说与张仲景有关；南方春节吃醪糟，醪糟的历史更悠久。过去人们除夕守岁分岁酒，分的就是当年所酿之新酒，一般是米酒，也叫醪糟或酒酿，而不是现在的老白干之类。春节是农耕文明的产物，具有浓郁的农耕文明历史文化内涵。农耕文明时代，春种、夏锄、秋收、冬藏，年复一年，岁岁如是。
